Suroviny
1 polévková lžíce sádla
1-2 cibule
1,5 – 2 litry vývaru
500g kimchi Ženuška
100g paprikové klobásy
150g uzeného boku
130g vařených fazolí
70g řapíkatého celeru
30g zázvoru
35g paprika mletá sladká
10g gochugaru
50g cukru
4 ks bobkového listu
7 kuliček nového koření
20 kuliček pepře
200 ml smetany
2-3 polévkové lžíce hladké mouky